清明果冬瓜馅做法

清明果冬瓜馅的做法如下：

材料准备

冬瓜 800克

五花肉 150克

姜 20克

葱 2根

蚝油 5克

食用油 30克

香菇 4个

虾米 10克

盐 8克

麻油 几滴

食材处理

冬瓜去皮去籽，切成粒。

姜磨碎，挤出姜汁。

香菇用水泡软，去掉蒂部，切成末。

葱洗净，切成末。

炒制过程

锅烧热，放入香菇炒至微黄，捞出备用。

锅中再加少许油，放入虾米炒香，捞出备用。

锅中留底油，放入冬瓜粒，加适量盐，炒至冬瓜粒变透明，捞出放凉备用。