香辣鸡什么口味

香辣鸡的口味主要是 甜辣口，但也有中辣和特辣的选项，适合不同辣度的口味需求。此外，香辣鸡也可以做成香辣脆口，适合作为下饭或下酒的菜肴。

具体来说，香辣鸡的制作通常包括以下几个步骤：

鸡肉处理：

将鸡肉先炸后炒，使外皮焦脆，口感十足。

调味料：

使用蒜、姜丝、花椒、八角、砂仁等香料爆香，再加入香辣酱和料酒翻炒。

调味：

根据个人口味，可以加入辣椒面和白糖调味，出锅前放鸡精翻炒均匀。

辣度选择：

提供不同辣度的选择，如五香辣、中辣和特辣，以满足不同食客的需求。

因此，香辣鸡的口味是甜中带辣，香气浓郁，适合喜欢辣味的食客。如果不太能吃辣，可以选择微辣或五香辣，能吃辣的则可以挑战中辣和特辣。