炒芹菜不能和什么同吃吗

芹菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、钾、钠等多种矿物质，具有降压、降糖、降脂的功效。然而，在食用芹菜时，有一些食物搭配是需要避免的，以免影响营养吸收或引起不良反应。

黄瓜：

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏芹菜中的维生素C，降低营养价值。

南瓜：

芹菜与南瓜同食可能引起腹胀、腹泻。

黄豆：

芹菜与黄豆同食会降低铁的吸收。

兔肉：

芹菜与兔肉同食易引起脱发。

海鲜：

如蚬、毛蚶、蛤蜊、螃蟹等，这些食物中的维生素B₁分解酶可能破坏芹菜中的维生素B₁。

甲鱼：

芹菜与甲鱼同食可能引起中毒。

牡蛎：

芹菜与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。

醋：

芹菜与醋同食可能损坏牙齿。

菊花：

芹菜与菊花同食可能引起呕吐。

此外，芹菜作为一种凉性食物，不宜与鸡肉等热性食物同食，以免影响胃肠功能。同时，芹菜也不宜与姜同食，因为姜具有益气养精、补血健脾、止咳利尿的作用，与芹菜同食可能会影响口感。