便当盒子千层蛋糕做法

制作便当盒子千层蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋、糖、盐、低筋面粉、牛奶、黄油等。

水果（如草莓、火龙果、芒果等）。

淡奶油、糖粉、食用色素等。

饼干碎（如奥利奥饼干）。

制作面糊

鸡蛋、糖、盐混合搅匀。

筛入低筋面粉，加入牛奶搅匀。

倒入融化的黄油，搅拌均匀。

面糊过筛后放入冰箱冷藏至少一个小时。

摊薄饼

面糊从冰箱取出后，舀一勺倒入平底锅，迅速旋转锅子摊成圆形薄饼。

摊好的薄饼放凉后，用适合蛋糕盒大小的碗扣在薄饼上，印出圆形的饼皮。

组装蛋糕

在每张薄饼上均匀涂抹淡奶油，铺上一层水果。

重复上述步骤，直到所有薄饼和水果用完。

可以根据个人口味在蛋糕中间放入饼干碎或其他装饰。

冷藏定型

组装好的蛋糕放入冰箱冷藏一小时以上，使其定型。

装饰

取出冷藏好的蛋糕，表面可以挤上打发好的淡奶油，并放上喜欢的装饰，如巧克力、水果等。

小贴士：

面糊的稠度要适中，太稀会导致薄饼不均匀，太厚则难以摊开。

摊薄饼时火候要小，以免烧焦。

组装蛋糕时，动作要轻，以免破坏薄饼的形状。

装饰时可以使用裱花袋，使奶油更加均匀美观。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的便当盒子千层蛋糕了。