青黄豆减肥豆浆做法窍门
制作青黄豆减肥豆浆的窍门包括以下几点：
浸泡与泡发
将青豆洗净后，加水浸泡至涨发，这样可以使黄豆更加柔软，有利于后续磨浆时破壁更彻底。
黄豆可以提前浸泡一夜或几个小时，直至黄豆膨胀。
热水焯烫
泡发好的黄豆放入沸水中，用中小火焯烫2-3分钟，期间轻轻搅拌，确保受热均匀。这一步可以去除黄豆中的部分豆腥味，同时进一步软化黄豆，使其更容易被打碎，释放出更多的豆香和营养。
精细过滤
虽然现代豆浆机大多具备自动过滤功能，但为了确保豆浆的极致细腻，可以在打浆结束后，使用细密的纱布或滤网进行二次过滤。
添加其他食材
根据个人口味，可以在豆浆中加入红枣、核桃、冰糖等食材，这样不仅可以丰富口感，还能增加营养价值。
煮豆浆
将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量清水，烧开后继续保持大火，再煮3分钟左右，然后关火。这一步可以进一步软化黄豆，使其更容易被打碎。
使用破壁机
如果条件允许，可以使用破壁机来制作豆浆，这样可以使豆浆更加细腻、顺滑，无残渣，口感特别香浓。