西兰花少油炒饭
西兰花少油炒饭是一道简单又健康的菜肴，适合减脂期间食用。以下是一种低油且美味的西兰花炒饭做法：
材料
西兰花 1颗
米饭 1碗
鸡蛋 2个
葱 1根
胡萝卜 1/2根
玉米粒 适量
虾仁 适量
蚝油 1勺
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜末 适量
做法
准备食材
西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分。
米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，炒之前可以用微波炉高火热2分钟。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
葱切成葱花，胡萝卜切成小丁，玉米粒备好。
虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。