怎么剥茄子

剥茄子的方法如下：

清洗茄子

先把准备好的茄子用清水洗干净。

削皮

准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心手。

注意事项

削皮时要注意安全，防止削到手。

建议选择新鲜、坚硬的茄子进行削皮，这样削出来的茄子皮薄且均匀，口感更好。