泡菜炒莲藕做法

简单泡菜炒莲藕

用料：藕 1节，葱 1根，泡萝卜 适量个，泡山椒 6个。

做法：泡山椒和萝卜切碎，藕尽量切薄片，泡水备用。油八成热，下泡山椒和泡萝卜炒出香味，下藕翻炒至熟，最后撒点香葱起锅。

泡菜炒莲藕（带辣椒塞藕片）

用料：莲藕，泡椒，泡胡萝卜，泡白萝卜，泡仔姜，辣椒。

做法：将辣椒塞进藕的洞洞里，切片，放入干净的碗里。水加花椒盐葱烧开，晾凉后倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。

泡菜炒莲藕（加入青红椒）

用料：莲藕，蒜末，青椒，红椒，白醋，生抽，蚝油，盐，鸡精。

做法：莲藕去皮切片，焯水1分钟。爆香蒜末，加入泡菜炒出香味，加入藕片翻炒，加入调味料和青红椒丝，快速翻炒后出锅装盘。

泡菜炒莲藕（加入老干妈）

用料：莲藕，老干妈，蒜泥，陈醋，花生油，盐，生抽。

做法：莲藕切片，泡水备用。蒜米切碎，炒香后加入老干妈、盐翻炒，加入莲藕片和陈醋、生抽，最后加入青蒜出锅。