越爱吃西兰花

经常吃西兰花 有多种好处，以下是一些主要的益处：

丰富的营养成分：

西兰花含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，是蔬菜中含量最高的一种。

促进消化：

西兰花中的膳食纤维在消化系统中扮演着“肠道清道夫”的角色，增加粪便体积，使其更易排出体外，预防便秘，并减少有害物质在肠道内的停留时间，降低肠道对毒素的吸收，从而降低肠道疾病的风险。

维护肠道菌群平衡：

膳食纤维作为益生元，为肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等提供了充足的营养，促进它们的生长繁殖。

抗氧化和抗衰老：

西兰花中的帖状物具有强大的清除自由基的功效，经常食用可以补充帖状物，在抗氧化和抗衰老方面表现出色。

预防肿瘤：

西兰花中富含丰富的矿物质，尤其是硒元素的含量较高，硒元素在降低肝癌、前列腺癌等肿瘤方面的作用非常明显，因此经常食用西兰花有助于预防癌症。

增强免疫力：

西兰花中的维生素C有助于增强免疫力，美白皮肤，并且可以预防心脑血管疾病。

排毒：

西兰花中含有多种强效抗氧化物质，能加快自身的“排毒”过程。

降低雌激素水平：

西兰花中含有一种氮化合物──吲哚，此化合物能够降低人体内雌激素水平。

预防膀胱病：

据美国营养学家的研究，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比不吃西兰花的人患膀胱病的几率低。

减肥：

西兰花含水量超过90%，热量低，每100克西兰花的热量只有33大卡，适合减肥期间食用。