不用烤箱做米饭花生酱
准备食材
花生米 500克
白糖 50克（根据个人口味调整）
食盐 5克
熟花生油 200克（可选，用于增加细腻度和润滑度）
炒制花生米
将花生米放入干净无油的锅中，用小火慢慢炒至金黄色，注意不要炒糊。炒好的花生米取出晾凉，然后用手轻轻搓去花生皮，留下干净的花生米。
研磨花生米
将去皮的花生米放入破壁机或料理机中，加入白糖和食盐，开始研磨。如果感觉太干燥，可以加入少许熟花生油润滑。研磨过程中，可以休息半分钟，用筷子等工具在破壁机里搅拌几下，再继续研磨，直到花生酱达到最细腻的程度。
调味和搅拌
如果喜欢更细腻的质地，可以加入熟花生油继续搅拌，直到油完全融入花生酱中，变得顺滑细腻。
装瓶保存
将打好的花生酱倒入干净、无油的玻璃瓶中，盖紧瓶盖后放入冰箱冷藏室冷藏，这样可以保存较长时间，大约两到三个月。