烤箱做蛋糕要多少度

烤蛋糕所需的温度主要取决于蛋糕的种类、大小、厚度以及烤箱的特性。以下是一些常见的蛋糕烘焙温度建议：

预热烤箱至175摄氏度（350华氏度），并在烤箱中层放置蛋糕模具。

一些情况下，也可以将温度设定为180摄氏度。

预热烤箱至175摄氏度（350华氏度），通常上下火温度设置相同。

预热烤箱至190摄氏度（375华氏度），烤制时间30至60分钟。

通常使用190摄氏度（375华氏度）的温度进行烤制，时间约为15至20分钟。

预热烤箱至180摄氏度（350华氏度），烤制时间30至45分钟。

常见的烘焙温度为190摄氏度（375华氏度），烤制时间约为16分钟。

由于糖的高熔点和焦糖化作用，可能需要将温度调低至165至170摄氏度（325至340华氏度）。

如果蛋糕体积大且厚，可能需要将温度调低至150至160摄氏度（300至320华氏度），并延长烤制时间。

建议

预热：在放入蛋糕之前，务必预热烤箱至所需温度，以确保蛋糕在放入时已经达到所需温度。

观察：在烤制过程中，要定期观察蛋糕的上色和熟度情况，避免过度烘焙。

调整：每台烤箱的实际温度可能会有所不同，建议根据烤箱的实际表现进行适当调整。

通过以上信息，可以根据不同的蛋糕类型和烤箱特性，选择合适的温度进行烘焙，以确保蛋糕能够均匀受热并达到理想的口感和外观。