白菜包饺子要放蚝油吗吗

白菜包饺子 可以放蚝油。蚝油是一种常用的增鲜剂，能够提升食物鲜味层次，使饺子馅的味道更加饱满而富有层次。不过，由于蚝油本身带有一定的腥味和咸味，在添加时应注意适量，以免味道过于浓烈。

具体做法上，可以在调馅时加入一勺蚝油，无论是经典的猪肉大葱还是清新的韭菜鸡蛋，都能使饺子馅的味道更加鲜美。另外，如果担心蚝油的腥味，可以适量添加，但不要过量，以免腥味过于明显。

综上所述，放蚝油可以提升白菜饺子的鲜味，但需注意适量添加，以免影响整体口感。