冬瓜木耳做法凉拌

凉拌冬瓜木耳的做法如下：

食材准备

冬瓜去皮切片

泡发好的木耳切小片

蒜瓣切末

青红椒切丝（可选）

葱姜适量

盐、酱油、五香粉、鸡精等调味料

炒制过程

热锅凉油，放入蒜末煸香

加入木耳翻炒

放入冬瓜片，加入适量的盐、酱油、五香粉和少许水，翻炒慢炖至熟烂

凉拌调味

将炒好的冬瓜和木耳盛出，放凉

准备一个大碗，加入蒜末、红椒丝、葱丝、香菜段

加入适量的盐、鸡精进行调味，根据个人口味调节酸辣度

拌匀所有食材，使木耳充分吸收调味料的味道

装盘与装饰

将拌好的木耳盛入盘中

可以撒上一些葱花和香菜增色增香