金针菇炒香肠教程

金针菇炒香肠是一道简单又美味的家常菜。以下是制作金针菇炒香肠的步骤：

准备食材

金针菇 4把

香肠 1根

蒜 2瓣

葱 1根

生抽 2勺

香醋 1勺

盐 适量

处理食材

香肠切片，超市生鲜柜一根的大小正合适。

金针菇洗干净，撕成一缕缕。

炒制

热锅冷油，先炒葱蒜等配料。

加入香肠翻炒2分钟，直到香肠变透明。

放入金针菇翻炒至金针菇变软。

加入生抽、香醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

撕成一缕缕：金针菇撕成一缕缕，可以更好地吸收调料的味道，口感也更嫩滑。

热锅冷油：先炒葱蒜等配料，再炒香肠，这样可以避免食材粘锅，也能更好地激发香味。

调味：根据个人口味，可以适当调整生抽、香醋和盐的用量，以达到最佳的口感和风味。

希望你能喜欢这道金针菇炒香肠，享受烹饪的乐趣!