蒜蓉金针菇扇贝做法

蒜蓉金针菇扇贝是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

扇贝肉 250g

金针菇 150g

魔芋结或粉丝 一盒或适量

蒜 一头

小米椒 适量

蚝油 适量

生抽 适量

鸡精 适量

糖 适量

步骤：

1. 清洗扇贝，沥干水分。

2. 金针菇、魔芋结（或粉丝）和扇贝肉摆盘，沥干水分。

3. 小米椒和蒜头剁成沫，加盐搅拌。

4. 制作酱汁：起锅烧油，小火炒香小米椒和蒜蓉，加入生抽、蚝油、糖、鸡精，关火。

5. 酱汁均匀撒在扇贝肉上，蒸10分钟。

6. 出锅前撒上葱花。

做法二

用料：

扇贝肉 适量

金针菇 去根洗净

蒜切末

蒜蓉 适量

小米辣 适量

生抽 适量

蚝油 适量