芹菜和豆腐泡

芹菜和豆腐泡（油豆腐）是两种常见的食材，它们可以搭配出多种美味的菜肴。以下是几种常见的搭配做法：

香焖油豆腐

食材：油豆腐（豆腐泡）250克，芹菜150克，清水1碗，蒜末5克，小米辣2只，食用油、生抽、蚝油、盐、糖适量。

做法：

1. 油豆腐对半切开。

2. 热锅下油，放入小米辣和蒜末炒香。

3. 倒入生抽、蚝油、盐、糖、1碗清水，调成酱汁翻炒搅拌均匀。

4. 倒入油豆腐，翻炒一下。

5. 加盖，小火焖煮3分钟。

6. 倒入芹菜翻炒至熟，即可出锅。

芹菜豆腐

食材：芹菜150克，豆腐2块，黑木耳15克，虫草花10克，红枣3枚，生抽、芝麻油、花生油适量。

做法：

1. 所有食材洗净；黑木耳、虫草花、红枣用温水浸泡约30分钟，红枣、木耳切成细条状；芹菜切做10厘米左右的长度，放置于碟子底部，摆放豆腐于其上，最后把黑木耳、虫草花、红枣铺于豆腐表面，水沸后，蒸约5-8分钟。