怎么清理老虎虾仁

要清理老虎虾仁，您可以按照以下步骤操作：

浸泡与冲洗

将老虎虾放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗虾壳，去除虾壳上的泥沙和杂质。

重复冲洗几次，确保虾壳干净。

去除虾须和虾脚

用剪刀剪去虾须和虾脚，这不仅可以防止虾在烹饪过程中卷曲，影响口感，还可以避免虾须和虾脚中的污物进入虾肉。

处理虾头

用力把虾头掰开，清洗虾头内部的脏东西，如胃等器官。

确保虾头彻底冲洗干净，特别是虾头部分，因为这里容易藏污纳垢。

去虾线

用牙签从虾背部插入，轻轻挑出虾线，这是虾的消化道，里面可能含有未消化的食物残渣和污物。

如果虾线中途断裂，可以捏住断开的线头，彻底抽出来。