西红柿炖瓠子
西红柿炖瓠子是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
用料：瓠瓜一根，西红柿两个，盐适量，生姜两片。
步骤：
1. 瓠子洗净去瓤切成长条状，西红柿洗净切块。
2. 锅内少油，放入姜片，放入瓠子煸炒片刻。
3. 加水大火烧开后转中火，待瓠子颜色变透快熟时加入西红柿，加适量盐，也可根据自己需要加适量鸡精。
4. 一碗夏天必备的汤就完成了。
做法二
用料：瓠子1根，西红柿2个，蒜头4瓣。
步骤：
1. 西红柿开水烫一下去皮，加盐先炒西红柿，炒出红汁，盛出。
2. 瓠子去皮，切长条段。
3. 蒜头切片，热油爆香蒜头，加入瓠子，一勺盐，煸炒变软，加入西红柿继续翻炒，加少许水煮到瓠子彻底变软。起锅前尝下咸淡。