刘一手干豆腐金针菇做法

刘一手干豆腐金针菇的做法如下：

金针菇的处理

金针菇洗净，用干豆腐卷起来，牙签扎上备用。

调料的调制

碗中放入白糖、盐、蚝油、香油、生抽、老抽、番茄酱搅拌均匀。

碗中加入淀粉，加入水备用。

蒜末的处理

蒜末加入刚刚调好的料汁中。

煎豆腐卷

锅中倒入油，油热后把豆腐卷放在锅里，用小火煎。

豆腐卷翻面，使豆腐卷两面金黄。

炖煮

加入料汁，加水，在锅中炖3分钟，等汤干了。

加入刚刚用水和好的淀粉，出锅前关火。

撒上葱花和小米辣

摆盘出锅，撒上葱花和小米辣。

这样，一道美味的刘一手干豆腐金针菇就完成了。希望你喜欢这个食谱，可以尝试在家制作。