骨肉相连的肉怎么腌制

骨肉相连的腌制方法如下：

准备原料

鸡腿碎肉 700克

鸡脆骨 300克

竹签若干

腌制料汁（如cook100料50克加水100克搅拌均匀）

处理肉和脆骨

将鸡腿碎肉切成小块。

鸡脆骨清洗后去掉带血的黑头部分，切成小块。

配置腌制料汁

按照标准比例（约30%脆骨加70%碎肉）准备好肉和脆骨。

配置腌制料汁，通常使用50克cook100料加100克水搅拌均匀。

腌制

将肉和脆骨倒入腌制料汁中，搅拌均匀。

腌制3-5分钟，然后放入冰箱冷藏室放置1-2小时。

串签