腌制的肉用水泡多久能吃
腌制的肉用水泡的时间 取决于肉的种类和硬度。以下是一些常见肉类的泡水建议：
硬质咸肉（如四川腊肉）
需要泡水12-24小时，以便盐分逐渐溶解，肉质软化。
口感较嫩的腊肉（如湖南熏肉）
建议泡水4-6小时即可。
一般咸肉
可以用清水泡12-24小时左右，这样可以把咸肉中多余的盐逐渐溶解于清水之中，并且表面细菌也会被杀死。
生肉腌制
如果使用盐腌制，可以将生肉立即食用，因为盐具有杀菌作用。但通常建议将生肉腌制至少30分钟到1小时，以确保盐能够渗透至肉内部。
如果使用酱油、香料、调味料等进行腌制，建议将生肉浸泡在腌料中至少4小时，以使食材更好地吸收调味料的味道。
特殊腌制方法（如腊肠）
可能需要将生肉在腌制液中浸泡数天甚至数周，以确保完全入味。
建议
硬质咸肉：建议泡水12-24小时，具体时间可根据个人口感进行调整。