香辣红油干拌水饺
香辣红油干拌水饺的做法如下：
准备材料
水饺 15个
葱花 2g
蒜末 5g
十三香 0.5g
辣椒粉 2大勺
白芝麻 适量
热油 1大勺
鸡精 2g
盐 1g
生抽 10g
陈醋 10g
蚝油 1小勺
制作步骤
煮饺子：将水烧开，放入水饺，煮熟后捞出备用。
调制料汁：在碗中加入葱花、蒜末、十三香、辣椒粉和白芝麻，浇上热油激发香味，搅拌均匀。然后加入鸡精、盐、生抽、陈醋和蚝油，继续拌匀。
拌饺子：将煮好的饺子放入调好的料汁中，拌匀即可食用。
小贴士
如果喜欢汤汁多一些，可以烧一壶热水，将适量热水倒入料汁中，就变成了酸辣汤，适合冷冷的冬天食用。
其他变体
可以根据个人口味调整辣椒粉和辣椒油的量，以达到更辣或更温和的口感。
可以加入一些花生碎或芝麻来增加口感和香味。
希望这个做法能帮助你制作出美味的香辣红油干拌水饺!