香辣蘑菇酱拌饭的做法

香辣蘑菇酱拌饭的做法如下：

米饭 150克

香菇 250克

胡萝卜 1根

紫洋葱半个

芹菜叶 2-3片

6月鲜韩式辣酱 4大勺

鸡蛋适量

番茄酱 3勺

白糖 1勺

白芝麻 1勺

盐少许

食用油适量

清炖五花肉/肘子肉适量（可选）

准备米饭：将米饭煮熟备用。

准备蔬菜：清洗并切碎香菇、胡萝卜、洋葱和芹菜，留几片芹菜叶用于装饰。

炒肉：如果使用清炖五花肉或肘子肉，将其煮熟后放凉切碎备用。

炒香食材：在锅中加入适量食用油，炒香所有蔬菜和肉末，加入韩式辣酱、番茄酱、白糖和盐，炒至入味。