健身餐豆腐怎么做

健身餐中的豆腐可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

香煎豆腐

食材：老豆腐、葱、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒

步骤：

1. 老豆腐掰成碎块，油热后加入葱段、蒜末、桂皮、八角、香叶炒香。

2. 加入清水和豆腐，水没过豆腐，加一勺盐、一勺鸡精、适量白胡椒粉，煮十分钟，捞出豆腐，并留出3勺豆腐汤。

3. 锅洗净擦干，不开火，加两勺生抽、一勺蒸鱼豉油、豆腐汤、一勺鸡精、一点白胡椒粉烧开。

4. 把烧开的料汁浇在豆腐上，撒上葱花、蒜末、辣椒面、干辣椒，淋上热油即可。

鸡蛋抱豆腐

食材：鸡蛋、内酯豆腐、葱花

配料：蚝油、生抽、番茄酱、玉米淀粉

步骤：

1. 内酯豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 平底锅预热，锅中抹少许油，将豆腐块煎至两面金黄。