椰子排骨冬瓜

椰子排骨冬瓜汤是一道清淡而营养丰富的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

排骨 2斤

冬瓜 300g

椰肉 1个

黑木耳 4个

红枣 8颗

盐 适量

鸡精 适量

姜 2片

步骤：

1. 将排骨用热水洗干净血水捞起，黑木耳冷水泡发。

2. 将姜片和排骨放炖锅内翻炒，不要加油，炒到排骨变色。

3. 将热水没过锅内的食材，大火炖1个小时。

4. 冬瓜切块，黑木耳冲水洗干净，椰子用菜刀剁开取椰肉。

5. 将冬瓜和黑木耳椰肉放入炖锅内，改中火炖1小时。

6. 最后将红枣放入，撒适量的盐和鸡精，小火炖10分钟即可。

做法二

食材：

排骨 300g

冬瓜 400g

葱白 两段

生姜 一片

大料 一朵

料酒 一大勺

盐 一小勺