松茸虾仁汤

松茸虾仁汤是一款美味且营养丰富的汤品,以下提供几种不同的做法:

松茸虾仁豆腐汤

食材:松茸2个、鲜虾200克、嫩豆腐半块、盐1小勺。

做法

1. 鲜虾去壳和虾线,加1小勺料酒腌制;松茸清洗干净切片,豆腐切小。

2. 锅中放油,加虾仁炒熟,加入松茸和豆腐,加水煮10分钟后加1小勺盐调味。

松茸南海三虾汤

主料:松茸、青龙虾、琵琶虾、花竹虾。

配料:西红柿、西芹、胡萝卜、土豆、盐、粥水、黄油、白葡萄酒、松茸汤、松茸粉。

做法

1. 将三种虾的虾肉取出,虾头、虾尾、虾壳用黄油炒香后,将西红柿、西芹、胡萝卜、土豆一同放入开水熬煮,其间加入适量白葡萄酒调味,等水熬开后继续中小火煲3个小时。

松茸鲜虾玉米汤

食材:鲜虾100克、玉米两穗、松茸10片、竹荪5个、胡萝卜一根、盐适量、油适量、生姜一块。

做法

1. 准备好食材,生姜切成姜丝。

2. 虾仁去头去壳去虾线,清洗干净备用。

3. 松茸提前泡发,竹荪提前泡发。

4. 胡萝卜切成滚刀块,玉米斩成小块。

5. 砂锅里加入足量水,放入竹荪,再放入松茸,再放入姜丝,再放入玉米,大火烧开。

6. 锅里放入适量油,油烧热后放入胡萝卜煸炒一下,将煸炒好的胡萝卜放入烧开的砂锅内,盖上锅盖,小火焖煮一小时。

7. 放入虾仁,再焖煮10分钟,加入适量盐调味,即可出锅。

松茸虾仁莲藕汤

食材:虾仁10个、玉米1穗、胡萝卜2个、松茸10片、竹荪10个、藕1节、盐适量、老姜1块、猪油1小勺。

做法

1. 准备所需食材,剥出虾仁,去头去虾线,老姜拍松,胡萝卜藕玉米切块,松茸、竹荪提前泡发洗净。

2. 将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底,再放入玉米、藕,将老姜放入汤煲的中间。

3. 炒锅烧热,加入1小勺猪油烧化,倒入胡萝卜翻炒1分钟,将炒过的胡萝卜倒入汤煲中,加入冷水,至盖过所有食材。

4. 锅中加水,通电,炖煮2小时,两小时后,开盖,倒入虾仁,将虾仁按压进汤汁中,盖上盖子再炖煮20分钟,加入适量盐,搅匀即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。