冬瓜放辣椒

冬瓜放辣椒的做法如下：

准备食材

冬瓜 1块

辣椒 1把（可根据口味调整）

大蒜 3-4瓣

小米辣 2个（可根据口味调整）

豆豉 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

松茸鲜 1勺（可选）

处理冬瓜

将冬瓜去皮，切成手指头一般大小的块，放入盘中。

辣椒用刀拍煸改刀切成小段，装盘备用。

处理调料

大蒜切成小颗粒。

小米辣切成马耳朵形状。

炒制

锅中放入少许油烧热，放入尖椒（小米辣），大火把尖椒炒成虎皮色，盛出来备用。

重新起锅放入一勺油烧热，放入大蒜和小米辣、豆豉1勺，小火炒出香味。