西兰花和肉馅蛋卷

西兰花和肉馅蛋卷是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

西兰花 1朵

鸡蛋 3个

鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

蚝油 适量

老抽 适量

葱姜水 适量

淀粉水 适量

花椒、八角等香料 适量

食用油 适量

制作步骤：

西兰花处理

西兰花洗净后焯水，红萝卜切成碎末备用。

肉馅调制

鸡胸肉剁成肉末，加入生抽、蚝油、老抽、盐、葱姜水，搅拌上劲。

加入西兰花和红萝卜碎末，搅拌均匀。

蛋皮制作

鸡蛋打入碗中，加入淀粉水，搅拌均匀。