西兰花甜椒焖鳕鱼

西兰花甜椒焖鳕鱼

材料

鳕鱼 300克

西兰花 150克

甜椒 1个（红、黄或绿）

大蒜 2瓣

生姜 1小块

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

鸡精或鸡粉 适量

淀粉 适量

葱花 适量

做法

鳕鱼处理

鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在鳕鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉。

切几片生姜和蒜瓣，放在鳕鱼上。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

甜椒处理

甜椒洗净，去籽，切成小丁。

煎鳕鱼