豆角南瓜焖肉
豆角南瓜焖肉是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、南瓜和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
豆角 300克
南瓜 小半个
猪肉（肉丝或五花肉）少许
植物油 适量
料酒、盐、生抽、鸡精、姜、蒜片 适量
处理食材
豆角去筋洗净。
南瓜去瓤去皮切成小块。
猪肉用料酒腌制10分钟。
炒制
炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味。
倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
加入生抽调味。
放入豆角翻炒2分钟。
加水没过豆角，豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到豆角熟烂即可出锅。