象数发面快
想要快速发面，可以尝试以下几种方法：
蜂蜜发酵法
将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，揉成没有粉状的面团。
放入盆内盖上湿布，发酵4-6小时即可。
白酒发酵法
用水将面粉和成面团，在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒。
用干净的湿布把面团盖住，10分钟后就能达到发酵的效果。
白糖发酵法
用温水将白糖化开，加入面粉后能够缩短面团的发酵时间。
酵母粉快速发酵法
在盆中加入300克面粉，加入4~5克的酵母粉，2克泡打粉，5克白砂糖和少许食用油。
用30度左右的温水来和面，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜或锅盖，在室温下发酵。
如果温度较低，可以在蒸锅里面放些温水，把面盆放在蒸锅里面发酵，半小时就能发满盆。