咸鱼香肠腊肉下酒不好吗

咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品下酒并不推荐。原因如下：

含有大量色素与亚硝胺：

熏腊食品在制作过程中会添加大量的色素和亚硝胺，这些物质与酒精发生反应后，会对肝脏造成损害，同时还会刺激口腔和食道黏膜。

诱发癌症风险：

长期食用熏腊食品下酒，其含有的有害物质可能增加患癌症的风险，尤其是口腔癌和食道癌。

高盐分对健康不利：

熏腊食品通常含有较高的盐分，过量摄入盐分不仅对肝脏不利，还可能导致高血压等其他健康问题。

综上所述，为了健康饮酒，建议避免使用咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品作为下酒菜。可以选择一些高蛋白、富含维生素和糖类的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，这些食物不仅能够减少酒精对肝脏的损害，还能提供必要的营养。