冬瓜白萝卜面条
冬瓜白萝卜面条是一道健康又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
白萝卜：1根，约500克，外皮光滑、无斑点
面粉：100克，最好选择高筋面粉
盐：适量
水：适量
挂面（可选）：100克（如果使用）
油：适量
酱油（可选）：适量
制作步骤：
白萝卜处理
选择一根中等大小的白萝卜，外皮光滑、无斑点。
刮去外皮，将萝卜切成细丝。注意不要用力过猛，以免刮得太碎。
将萝卜丝用盐腌制十分钟，帮助去除多余的水分，保持口感的脆爽。
面粉处理
准备100克面粉，最好选择高筋面粉，这样做出的面条更有嚼劲。
适量加入盐和水，揉成面团，然后盖上湿布或保鲜膜，醒面10-15分钟。