煎豌豆下面条还是粉丝

煎豌豆下面条或者粉丝都是可行的，具体选择哪种方式主要取决于个人口味和喜好。以下是两种做法的简要说明：

将面条煮熟后捞出，沥干水分。

锅中加入适量油，烧热后放入豌豆煸炒至熟透。

倒入煮好的面条，加入适量的调味料（如盐、鸡精、生抽等），翻炒均匀即可。

将粉丝用温水浸泡至软化，然后剪成适当长度。

豌豆剥壳焯水备用。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豌豆翻炒均匀。

倒入泡软的粉丝，加入调味料，翻炒均匀，使粉丝充分吸收豌豆和调味汁。

最后加入适量的水或清汤，勾芡后翻炒均匀即可。

两种做法都能做出美味的菜肴，可以根据自己的口味选择合适的方法。