儿童胡萝卜茄子做法
儿童胡萝卜茄子的做法如下:
儿童版风味茄子
用料:茄子1个,胡萝卜1条,糖2勺,淀粉2勺,蒜末少许,葱末少许,醋1勺,味极鲜1勺。
做法:
1. 将茄子削皮切成长条,放入盆中撒上玉米淀粉,充分裹满粉,放到烤盘摆好送入烤箱上下230度烤10分钟,直到茄子周边金黄即可出烤箱。
2. 锅中放水烧开后放入糖,糖开后放入葱末,再次放入蒜末翻炒后加入1勺味极鲜。
3. 把烤好的茄子放入酱汁里翻炒后加入1勺米醋,再次翻炒后即可出锅。
家常做法
用料:茄子2个,胡萝卜半个,猪肥肉200克,蒜3瓣,盐适量,油适量,豆瓣酱1勺。
做法:
1. 茄子洗干净切片,胡萝卜擦成丝。
2. 锅中放入肥肉,煸出油,下蒜和豆瓣酱翻炒。
3. 下茄子翻炒,再次下胡萝卜丝和盐翻炒,炒匀即可出锅。