清蒸元宵的方法

清蒸元宵的方法如下：

准备蒸笼和蒸笼布

确保蒸笼和蒸笼布干净，准备好用于放置元宵。

处理元宵

将元宵放在蒸笼布上，每个元宵之间留有一定缝隙，以防止粘连。

准备蒸锅

在锅中加满一半的冷水，煮沸。

在蒸元宵的盘子底部抹上一层油，防止粘连。

蒸元宵

将蒸笼放入煮沸的水中，注意蒸笼和锅之间用棉布塞好，在棉布上撒少量冷水，以防止水蒸气直接接触元宵导致元宵表面塌陷。

盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据元宵的数量和软硬程度调整。

蒸至元宵膨胀且软趴，用筷子扎个洞，里面软了即表示蒸熟。

处理蒸好的元宵

出锅后，在元宵的表面涂上油，防止干裂。