奥尔良鸡翅调料做烤翅

使用奥尔良调料制作烤鸡翅的步骤如下：

材料准备

鸡翅

奥尔良腌料

料酒

生抽

蚝油

蜂蜜

孜然粉（可选）

姜片、蒜片（可选）

盐、胡椒粉（可选）

柠檬汁（可选）

腌制步骤

解冻鸡翅 ：将鸡翅解冻，洗净血水后用清水泡20分钟。

划口或扎孔：

用刀在鸡翅上划两个口子，或者用牙签扎遍，帮助入味。

混合腌料：

将奥尔良腌料与清水混合均匀。

腌制：

把泡好的鸡翅甩干水分，加入调好的腌料、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，这样更入味。

烤制步骤

预热烤箱：

将烤箱预热至200度，预热5分钟。

烤制

将腌制好的鸡翅放入烤箱，上下火200度烤15分钟。

取出鸡翅，涂上一层剩下的腌料，然后翻面，背面也刷上腌料（还可以刷一层蜂蜜），再200度烤10分钟。