拌凉菜如何搭配

拌凉菜时，可以尝试以下几种搭配方法：

芹菜花生米拌腐竹

食材：芹菜、腐竹、花生米

调料：生抽、醋、白糖、盐、蚝油

做法：

1. 腐竹提前浸泡2小时，切段；芹菜洗净切段，焯水后过凉水。

2. 花生米炸至酥脆。

3. 调料汁：生抽、醋、盐、蚝油、白糖，可加辣椒油。

4. 将料汁倒入食材中拌匀即可。

凉拌黄瓜

食材：黄瓜

调料：蒜泥、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

1. 黄瓜洗净拍碎或切条，加入调料拌匀。

凉拌海带丝

食材：海带丝