卷心菜拌凉菜吧

卷心菜拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。以下是一种常见的卷心菜拌凉菜的做法：

材料

卷心菜 1个

大蒜 3-4瓣

小米辣 2个（可根据口味调整）

香菜 少许（可选）

食用油 适量

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

白糖 1小勺

辣椒面 1勺（可选，根据口味调整）

熟白芝麻 1勺

花椒粉 少许（可选）

酱油 适量（可选）

醋 适量（可选）

葱油 1小勺（可选）

麻辣鲜 适量（可选）

鸡精 少许（可选）

做法

准备卷心菜：

将卷心菜洗净，切成细丝或小块，放入开水中焯水1分钟左右，捞出后放入冷水中过凉，然后攥干水分备用。

准备调料：

大蒜切末，小米辣切碎，香菜切碎备用。

调制酱汁：

在小碗中加入生抽、蚝油、香醋、白糖、辣椒面、熟白芝麻、花椒粉、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。