凉菜核桃怎么吃

凉拌核桃是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的凉拌核桃做法：

凉拌木耳核桃仁

材料：

干木耳 12g

黄瓜 1/2根

新鲜核桃 40g

花椒 20粒

独头蒜 1个

小米辣 1~2个

生抽 2勺

香醋 2勺

盐 1小匙

糖 3克

食用油 2~3勺

芝麻油 1/2勺

做法：

1. 木耳提前用温水泡发40-60分钟，洗净后撕成小块。

2. 锅中加水烧开，放入木耳煮一分钟后捞出，过凉水，沥干水分。

3. 黄瓜洗净切片，小米辣切段，蒜切成蓉。

4. 将所有材料放入大碗中，加入生抽、香醋、盐、糖、食用油和芝麻油，拌匀即可食用。

凉拌桃仁

材料：

鲜核桃

洋葱

木耳

辣椒面

白芝麻

生抽

耗油

做法：