芹菜加绿茶

芹菜加绿茶可以制作一种新型的保健型饮料，这种饮料结合了芹菜的营养和绿茶的保健功效。以下是制作这种饮料的一些配方和工艺条件：

配方

芹菜汁添加量：10-15%

芹菜汁与茶汤的配比：1:3

白砂糖添加量：4%

食盐添加量：0.01%

柠檬酸添加量：0.01%

工艺条件

澄清型复合饮料：通过单因素试验和正交试验确定最佳配方，并进行澄清处理。

低温提取：采用低温提取方法，以保留芹菜中的有效成分，同时不破坏绿茶的口感和营养。

功能成分

该饮料中的总黄酮和茶多酚含量丰富，具有保健功能。

食用方法

可以直接冲泡饮用，也可以作为日常茶饮。