春笋炒干萝卜的做法
春笋炒干萝卜的做法如下：
准备食材
萝卜半个
笋干150g
瘦肉100g
处理食材
将笋干提前泡软，然后切成细丝。
萝卜去皮后切成细丝。
瘦肉切成薄片或丝。
热锅倒油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入瘦肉快速翻炒，炒至肉色变白，出香味。
炒萝卜丝
将切好的萝卜丝放入锅中，翻炒几下，加入少量水，盖上锅盖焖一会儿，大火烧5分钟，再转中火继续焖煮。
加入笋干
焖至萝卜丝变软后，掀开锅盖，将泡软的笋干丝放入锅中，快速翻炒。
调味
加入适量的生抽、酱油等调料，继续翻炒。如果觉得太干，可以再加少量水，焖煮5分钟至笋干完全熟透。