土豆泥蒸馒头透明

要制作出蒸馒头时呈现透明效果的土豆泥，可以参考以下步骤：

准备材料

250克面粉

100克土豆

5克酵母

10克糖

3克盐

适量水

制作土豆泥

将土豆洗净，去皮，切成小块。

锅中加入适量水，将土豆放入，煮熟后捞出。

将土豆捣成泥状。

和面

在另一个容器中将面粉、酵母、糖和盐混合。

加入土豆泥和适量水，搅拌均匀，揉成柔软的面团。

发酵

盖上湿布，静置1小时，发酵至面团膨胀两倍。

分割和醒发

面团取出，揉搓排气，分割成小块，搓圆。