豆角红烧肉蒸面

豆角红烧肉蒸面是一道结合了豆角和红烧肉的美味面食,以下是制作这道菜的详细步骤:

食材准备

主料

豆角:适量

五花肉:适量

辅料

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

酱油:适量

料酒:适量

盐:适量

鸡精:适量

花椒粉:适量(可选)

胡椒粉:适量(可选)

香菜:适量(可选)

制作步骤

红烧肉制作

五花肉切成块,加入料酒、酱油、姜、蒜等调料,烧制至肉基本熟透。

豆角处理

豆角洗净,切成适当长度。

将豆角放入红烧肉中,加入耗油、酱油,继续烧制至豆角变色,加入150克水。

面条处理

面条可以选用现成的蒸面或自己蒸的面条。

如果自己蒸面条,先蒸至七八分熟,然后拌入少许油和盐,防止粘连。

蒸制