豆角红烧肉蒸面
豆角红烧肉蒸面是一道结合了豆角和红烧肉的美味面食,以下是制作这道菜的详细步骤:
食材准备
主料:
豆角:适量
五花肉:适量
辅料:
姜:适量
葱:适量
蒜:适量
酱油:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
花椒粉:适量(可选)
胡椒粉:适量(可选)
香菜:适量(可选)
制作步骤
红烧肉制作
五花肉切成块,加入料酒、酱油、姜、蒜等调料,烧制至肉基本熟透。
豆角处理
豆角洗净,切成适当长度。
将豆角放入红烧肉中,加入耗油、酱油,继续烧制至豆角变色,加入150克水。
面条处理
面条可以选用现成的蒸面或自己蒸的面条。
如果自己蒸面条,先蒸至七八分熟,然后拌入少许油和盐,防止粘连。