黄色胡萝卜红色胡萝卜

红色胡萝卜的颜色为深红色，表面也较为光滑。

营养成分

黄色胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于保护视力和增强免疫力。

红色胡萝卜富含番茄红素和维生素A，有助于保护心脏健康和预防癌症。

口感和用途

黄色胡萝卜口感清甜、水分足，适合生吃或用于制作沙拉等轻食。

红色胡萝卜口感较脆，适合用于炖汤或烹饪，并且因其颜色鲜艳，常作为食材点缀在各种菜肴中。

形状

黄色胡萝卜的身材通常比较粗短。