茅根竹蔗水胡萝卜

茅根竹蔗水胡萝卜是一种传统的健康饮品，结合了多种食材的营养和药用功效。以下是制作茅根竹蔗水胡萝卜的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 1根

竹蔗 1根

茅根 1/2把

云苓 5克

甘草 3克

香茅 2小根

干柑橘 8-10克

冰糖 适量（可选）

做法

准备材料

胡萝卜洗净，去皮，切块。

竹蔗洗净，切小块，可以先对半破开再在竹节的部分切段。

茅根洗净，切长段。

云苓和甘草洗净备用。

香茅洗净，切小段。

干柑橘洗净，可以根据个人口味调整用量。

煮制

将所有材料放入锅中，加入适量清水。

大火煮开后，转小火慢煮40分钟至1小时，具体时间根据个人口味和材料量调整。