鸡汤熬羊肉

鸡汤熬羊肉是可行的,并且可以增添一种不同的风味,使汤更加美味。在熬制时,可以先将羊肉煮熟后再加入鸡汤,以确保两者入味。此外,也可以将羊肉和鸡肉一起放入锅中,加入适量的水、调料和蔬菜,慢慢炖煮,以充分融合两种肉的味道。

食材准备

羊肉 300克

鸡肉 200克

陈皮 30克

红枣 20克

枸杞 10克

炖汤料包(羊、狗肉)一包

桂圆干 10克

核桃仁 10克

生姜 20克

油盐 少许

焯水

烧开水后,将切好的羊肉连同陈皮20克、生姜10克放入砂锅里焯水5分钟,目的是除腥。

焯水完毕,捞起羊肉,其他的扔掉。

炖汤

放入羊肉、生姜,武火炖20分钟。

放入鸡肉、陈皮、炖汤料包以及其他所有辅料,继续武火大炖10分钟。

调至中火炖30分钟,再以文火炖30分钟即可。