冬天青菜清洗
在冬天清洗青菜时，可以采用以下几种方法来确保蔬菜的清洁和安全：
清水浸泡
将青菜放入清水中浸泡5到10分钟，有助于去除一些较难清洗的污垢。
小苏打+盐
在盆中放入一勺盐和一勺小苏打，搅拌均匀，然后再放入青菜，浸泡约5分钟，再冲洗干净。
面粉+盐
在盆中加入适量的清水，然后倒入1-2小勺面粉，再加入一勺盐，搅拌均匀，再放入青菜，浸泡约5-10分钟，然后再将浸泡的青菜捞出冲洗干净。
食用碱水
如果有需要，可以使用食用碱水进行漂洗，帮助去除残留的农药。
温水清洗
冬天天气寒冷，可以用温水清洗青菜，既暖和又安全。温水可以加速农残的溶解和分解。
高温加热
一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，可以清除90%的农药。