芋头大米汤做法

芋头大米汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料：

芋头、大米、虾、香菇。

处理芋头：

将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

煮粥：

大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。

调味：

煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。

做法二：

准备材料：

大米、芋头。

处理芋头：

洗净的芋头切块。

煮粥：

锅里加清水，水有点温度了把大米和芋头块一起倒入锅里，大火烧开几分钟后改中火，慢慢熬着。

调味：

熬熟米为止，喜欢甜的可以放少量冰糖。

做法三：

准备材料：

稻米（100克）、芋头（50克）、酱油（5克）、盐（2克）。

处理芋头：

青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。

煮粥：

把大米淘洗干净放入水中煮熟，将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开，再加入青芋用小火煮七八分钟。

做法四：

准备材料：

小米、大米、芋头。

处理芋头：

芋头清洗表皮后，用水果刀去皮，切块泡水里。

煮粥：

锅里放入清水，先放入小米，再放入大米，米粥煮开后放芋头，煮大约二十五分钟后，用筷子扎下芋头，看是否煮熟。

做法五：

准备材料：

小米（50克）、生菜（5克）、芋头（200克）。

处理芋头：

芋头煮熟，备用。

煮粥：

锅中放入小米和800毫升清水，大火煮15分钟左右，小米煮至快开花时，过筛取出小米，留汤备用。芋头剥皮后切小块，放入米汤中煮5分钟，放入生菜丝，再煮2分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。