炖排骨能放山药跟黄芪吗

炖排骨时是可以放山药和黄芪的。山药和黄芪都是传统的滋补药材，与排骨一起炖煮，不仅可以使汤品更加美味，还能起到补气、健脾、润肺、益肾等功效。

具体做法如下：

准备食材：

山药去皮、洗净后切段或片，黄芪清洗干净，备用。排骨洗净后放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分。

炖煮：

将处理好的排骨、黄芪、生姜片一同放入炖锅或砂锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮时间视排骨大小与肉质而定，通常需炖煮1.5至2小时，直至排骨熟烂。

加入山药：

待排骨炖至近熟时，加入山药段或片，继续炖煮约20分钟，直至山药变得软糯。

在炖煮过程中，可以适时地搅拌一下，确保各种食材均匀受热。最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

需要注意的是，山药和黄芪的加入量可以根据个人体质和需求进行调整。对于消化不良者、过度肥胖者，应谨慎食用。此外，在服用中药时，建议在医生的指导下进行，以确保安全有效。